Японская диета

Япония, как известно, – чемпион по продолжительности жизни (84,6 года). А на Окинаве этот показатель выше среднеяпонского на десять-пятнадцать лет! Остров является абсолютным рекордсменом мира по количеству тех, кто умудрился дожить до ста лет: на сто тысяч населения таких здесь насчитывается шесть десятков. (Для сравнения: в России – меньше пяти человек…) И 90 процентов из них – женщины. Миниатюрные, хрупкие, тоненькие, как все японки.

В чем секрет? В особом питании.

Основные принципы японской диеты

Японская диета в чем секретНеутомимая статистика подсчитала, что жители Окинавы получают с пищей калорий на 20 процентов меньше остального населения Страны восходящего солнца. Разработанная на основе их рациона японская диета, или диета Окинавы, не рассчитана на постоянное употребление: она предполагает быстрое похудение, не должна длиться больше четырех недель и рекомендуется к повторению не чаще чем раз в год.

Основная еда – та, что помогает избавляться от веса, не давая остро чувствовать голод. Главный запрет – на легкоусваиваемые углеводы. Продукты должны быть свежими. Минимум соли, чтобы не препятствовать выведению из организма избыточной жидкости.

А её будет много. Каждое утро сидящего на диете Окинавы начинается со стакана воды натощак для запуска и ускорения метаболизма. И на протяжении дня нужно выпивать полтора-два литра воды, чтобы, с одной стороны, наполнить желудок и обмануть таким образом голод, а с другой – облегчить вывод продуктов переработки белков. Плюс несладкий кофе (качественный, натуральный, свежесваренный, чистый – без ароматизаторов и прочих добавок) для взбадривания организма и насыщения его антиоксидантами. Можно пить вместо кофе зеленый чай, тоже без сахара.

Расчет калорий

Японская диета предполагает четыре приема пищи в день. Калории рассчитываются в зависимости от плотности продукта.

Что это такое? Поясним на примере. Берем пачку обезжиренного (точнее, 1,8%-ного) творога, читаем на пачке: энергетическая ценность 100 граммов – 110 килокалорий. Делим 110 на 100 и получаем плотность 1,1.

Дневной рацион состоит из продуктов четырех групп.Что едят при японской диете

  • К первой принадлежат те, чья плотность не превышает 0,7 (яблоки, цитрусовые, морковь, помидоры, брокколи, спаржа). Так называемые легкие продукты можно есть сколько угодно.
  • К полулегким, плотностью 0,8–1,5, относятся картошка, стручковая фасоль, рис, курица, индейка, белая рыба. Допустимы в больших количествах.
  • Третья категория (средняя; 1,6–3): нежирное мясо, тунец, лосось, мороженое. Есть можно, но изредка.
  • А вот от «тяжелых» продуктов: шоколадных конфет, сдобы, сливочного масла – следует отказаться совсем.

Порции в японской диете составляют из трех частей легких и полулегких продуктов и одной – средних.

Продукты разрешенные и запрещенные

В первый список входят:

  • рыба (нежирная),
  • мясо (вырезка говядины, курица),
  • белок яйца,
  • фрукты,
  • овощи,
  • молочные продукты,
  • оливковое масло,
  • сухарики.

Категорически запрещены:

  • соль,
  • сахар и все сладкое,
  • хлеб и все мучное,
  • любые жиры, кроме небольшого количества оливкового масла,
  • алкоголь.

Пример меню

На завтрак: обезжиренный творог, сухарики, кофе, зеленое яблоко.

На ланч: фрукты (кроме банана, манго, винограда).

На обед: рыба, рис, приготовленные на пару овощи, тофу, зеленый чай, апельсин или грейпфрут.

На ужин: все то же, что на обед (кроме риса), плюс мороженое (2 ст. л.).

Противопоказания

  1. Возраст до 18 лет
  2. Беременность, период лактации
  3. Наличие хронического заболевания, особенно ЖКТ, почек и печени, сердца и сосудов
  4. Образ жизни, предполагающий постоянные напряженные интеллектуальные и физические нагрузки

Диета достаточно жесткая, сбалансированным ее рацион не назовешь. Недостаток углеводов может и у вполне здоровых людей вызвать мигрень, ломоту в мышцах, общую слабость. При появлении подобных симптомов необходимо прекратить диету и поспешить к врачу.

Подготовка и настрой

Строгая японская диетаЕсли вы не имеете противопоказаний по здоровью и твердо уверены в своих силах избавиться от мешающих жить лишних килограммов –приготовьтесь к решительной борьбе за стройность: японская диета довольно строга.

Последние дни перед началом диеты следует слегка уменьшить количество и калорийность потребляемой пищи. Подготовьте упаковку поливитаминов с добавлением микроэлементов для восполнения веществ, которых будет не хватать в рационе, и чтобы не допустить ухудшение состояния вашей кожи.

Разновидности диеты Окинавы

Существуют три ее вида: на одну, две и четыре недели. Первый вариант диетологи рекомендуют тем, чей вес не так уж значительно отклоняется от нормы, и обещают верные минус четыре килограмма (если вы поправились, потому что был нарушен обмен веществ). Второй предполагает потерю семи килограммов. Наиболее «весомым» и терпеливым можно продлить диету до 28 дней. Потери в массе тела индивидуальны, но гарантированно впечатлят.

Как выходить из японской диеты

Этот процесс достаточно длителен, растягивается на полмесяца или даже месяц. Нужно постепенно увеличивать порции, число приемов пищи. Рацион должен расширяться плавно: каждый день допустимо добавлять один «запрещенный» продукт из группы сложных углеводов, овощей, фруктов. Цель – добиться сбалансированности питания, не возвратиться к приему соли, сахара, животного жира, большого количества мучного. Следует делать упор на продукты, содержащие клетчатку, белок, витамины.

Только так можно добиться, чтобы с трудом утерянный во время диеты вес не вернулся на ваши живот, ягодицы и бока. И продолжайте пить по полтора литра негазированной воды в день.

Примерное меню в переходный период

Первый завтрак: рисовая или овсяная каша на молоке или воде, чай с медом (1 ч. л.).

Ланч: яблоко или горсточка сухофруктов, сок или минералка.

Обед: мясо с овощами, гречкой, фасолью, чай с молоком, тост.

Полдник: фрукты или кисломолочные напитки.

Ужин: овощи или молочные продукты.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Напишите мне

×
Программа питания

×
Программа тренировок

Какой тип тренировок интересует?
Программа тренировок для залаПрограмма тренировок для дома

×